Легенда традиционного блюда считается в забытую давность Кавказского народов. Согласно различные рассказы о том, где возникло уникальный угощение. По обычаю его готовили с заваренного сливок, меда и приправ. С течением метод трансформировался, подстраиваясь к местным обычаям. На данный момент Ла